И еще о снабжении
В продолжение темы о численности армий попробую разобрать вопрос со снабжением. А именно, сколько и чего наши бравые воины едят и пьют.
Нормальной потребностью человека считается 2000 ккал/сутки. Но это для современного — передвигающегося исключительно на автомобиле и ничего тяжелее мыши в руки не берущего. Наши же бравые воины не из таких — они целыми днями напролёт бредут куда-то в сторону врага, волоча на себе тяжеленное снаряжение. И если мы хотим, чтобы для сражения у них сохранились силы — их стоит кормить получше, примерно 3500 ккал/сутки. На всадниках, кстати, можно изрядно сэкономить — ведь всё снаряжение за них тащит конь! Так же не стоит забывать, что они хотят не только есть, но и пить — от 2 до 4 литров воды в сутки в зависимости от климата. Потребности лошади заметно больше. Каждая коняшка в сутки потребляет 20 000 ккал и до 40–50 л воды.
Теперь о том, чем, собственно, нам всю эту ораву кормить. Наши запасы должны быть:
— Недорогими
— Допускающими достаточно длительное хранение в любых условиях
— По возможности достаточно лёгкими. Либо — способными двигаться за армией своим ходом
На выходе получаем, что основой рациона наших воинов станут зерновые, из которых на стоянках можно готовить хлеб или каши, и мясо. Последнее может присутствовать как в сушёном или вяленом виде, так и в виде живого скота, забиваемого по мере необходимости. Сразу замечу, что убойный выход составляет примерно 30–40% массы животного. Но это по современным нормам. Человек непритязательный, или просто очень голодный, так или иначе способен съесть до 70% живого веса! Т. е. можно сказать, что одна овца или коза даёт приблизительно от 20–40 кг мяса до 60–70 кг его же вместе с различными субпродуктами, а бык — от 150–200 до 300–350 кг.
На самом деле исторически воины в походе ели (и пили) много чего ещё. Сушёные фрукты, масло, сыр, сушёная или вяленая рыба… Да тот же алкоголь, в конце концов! Но как необходимый минимум для расчётов я возьму всё же именно мясо и зерновые.