— Ты где так готовить научился? — уставилась я на Серёгу.
— Так это же моя профессия, — невозмутимо ответил он. — Я кулинарный техникум оканчивал.
— Правда, что ли? — не поверила я.
— Как тебе каша? — в ответ спросил он. Крыть было нечем.
— А чего по специальности не работаешь? — продолжила я расспросы. Серёга разлил по стаканам остатки вина.
— Катюха, ты ведь институт оканчивала? А почему тогда продавцом работаешь?
— Так получилось, — смутилась я.
— Вот и у меня так получилось.
— Серёга, ты просто кладбище талантов!
— Почему же кладбище? — возразил он. — Пока человек узнаёт что-то новое, что-то делает — он продолжает развиваться. Вот я, например, стихи сочиняю.
Вино уже ударило мне в голову.
— А почитай! — попросила я. Серёга отвернулся к окну и тихим голосом начал:
Летать не может гад ползучий,
Но заползает выше тучи.
Глядит, прищурившись слегка,
— Внизу гуляют облака…
Хоть на скале лежит пластом,
Он сверху смотрит за орлом…
— А дальше? — попросила я.
— Как-нибудь в другой раз, — смутился Сергей. — Когда настроение подходящее будет.
Похоже, действительно сочиняет, раз такой стеснительный. Но почему же он вот так сидит в коммуналке, со своими-то талантами? У Сереги на этот вопрос была готова своя версия:
— Для этого нужен определённый размах, образование, ну и вхожесть в определённые круги. А у меня-то это всё откуда? У меня всё образование — восемь классов интерната и кулинарный техникум. Вот если бы я, как ты, в институте учился… А так…
Я была вынуждена согласиться:
— Да, чтобы что-то хотеть — надо знать о его существовании. Вот, например, я даже не знала, что простая каша может быть такой вкусной. В школьной или институтской столовой под видом пшённой каши давали какую-то мерзкую размазню.
— Это потому, что они рецептуру не соблюдают, — объяснил Сергей. — У нас специальный предмет был — «технология пищевого производства». Если технологию не соблюдать, то можно вообще отраву приготовить. Это касается мясных блюд, и особенно рыбы. А каша — это безобидно, просто невкусно получится.
— А почему не соблюдают? — по наивности спросила я.
— Тогда к рукам ничего не прилипнет. Одно дело — кашу варить на молоке, но ведь можно и на воде, правда, вкус уже совсем другой. А ещё можно на масле сэкономить. На этом общепит и держится. Может, я поэтому в общепит и не пошёл.
А я-то думала, что знания нужны инженеру, а повар только поварёшкой орудует. Ну вот я инженер — и что? Мне больше нужно знание социальной инженерии, чтобы лохов окучивать. Хотя нет, я всё же реальные вещи продаю.
— Девчонка, чего задумалась? — позвал Серёга. — Давай вино допивать.
— Погоди! — замахала я руками. — Ты меня с мысли сбиваешь.
— Что за мысль?
— Вот смотри, когда вещь покупают в магазине, то она имеет определённую стоимость. В данном случае её стоимость равна цене, которую за неё заплатили. А потом по какой-то причине эту вещь выкидывают на помойку, то есть её цена равна нулю. Как вот с этой бутылкой вина. Так?
Сергей в недоумении поглядел на меня. А я продолжила.
— То есть при выбрасывании на помойку стоимость вещи исчезает.
— И куда она исчезает? — всё ещё ничего не понял Сергей.